O estado nutricional exerce importante influência na evolução pós-operatória de pacientes hospitalizados. A desnutrição está associada à maior incidência de infecções, complicações pós-operatórias, morbidade e mortalidade.¹

A prevalência da desnutrição nos hospitais é alta (48%), conforme dados do Inquérito Brasileiro de Avaliação Nutricional (IBRANUTRI). A importância do diagnóstico e do tratamento da desnutrição torna-se nítida à medida que ocorrem associações entre desnutrição e maior frequência de complicações  como retardo na cicratização, elevação da taxa de infecção, maior morbidade e mortalidade e, consequentemente maior permanência e custo da internação hospitalar. ¹

A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, permitindo assim uma intervenção adequada com objetivo de auxiliar na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do paciente.²

Os métodos abaixo são os mais utilizados para uma adequada avaliação do estado nutricional (Quadro 1).²

	Anexo 1
	Anexo 2
	Anexo 3

Referências Bibliográficas

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