O envelhecimento leva o sistema de deglutição a ser menos eficiente, favorecendo as chances de aspiração
A deglutição é uma atividade neuromuscular complexa que envolve a função coordenada de muitos músculos para executar todas as fases do processo e levar o alimento até o estômago. Do ponto de vista anatômico e fisiológico, o envelhecimento leva esse sistema a trabalhar mais lentamente, apresentando diminuição da força, estabilidade e coordenação. A diminuição da eficiência dos músculos favorece a fadiga muscular, aumentando as chances de aspiração e pneumonia. Assim, pensa-se que os idosos tendem a precisar de mais tempo para consumir os alimentos e a eficiência dos músculos envolvidos na deglutição é reduzida favorecendo a fadiga muscular, podendo levar a um aumento da prevalência de aspiração e pneumonia.
Referência:
Hiramatsu T, Kataoka H, Osaki M, Hagino H. Effect of aging on oral and swallowing function after meal consumption. Clin Interv Aging. 2015; 10: 229–235.
