Chocolate – Calorias e Composição alimentar

Nessa tabela estão colocadas as diferenças entre os diferentes tipos de apresentação do chocolate, o valor calórico varia de acordo com a participação do açúcar, desta forma, em pesquisas na literatura poderemos encontrar informações discordantes nesse aspecto.

Tipo	Calorias	Características
BRANCO	536	Açúcar, leite e manteiga de cacau
AO LEITE	528	Açúcar, leite, manteiga de cacau e massa de cacau
MEIO AMARGO	467	Açúcar, massa de cacau e manteiga de cacau
EM PÓ	342	Massa de cacau moída e açúcar

Publicado na revista VEJA em 16/04/03